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Nutrientes para el cerebro



Hace unos 2 millones de años, los cerebros de nuestros ancestros lejanos experimentaron un enorme crecimiento.


La investigación de Cunnane, Muskiet, Kuipers y otros da una buena visión general de las condiciones básicas para el crecimiento del cerebro:


◎ La predisposición genética para cerebros con potencial de crecimiento

Una acumulación de mutaciones no adversas en el tamaño, la forma y la función del cerebro


◎ Un entorno de vida relativamente protegido y estable sin grandes enemigos naturales


◎ Suficientes alimentos ricos en energía para una mayor demanda de energía del cerebro


◎ Una fuente diaria confiable de ácidos grasos de pescado y nutrientes selectivos del cerebro 


Cada vez hay más evidencia científica de que un aumento en la ingesta de ácidos grasos omega-3 (especialmente DHA) reduce el riesgo de deterioro cognitivo relacionado con la edad y ralentiza los procesos de la enfermedad (temprana) que pueden conducir a la demencia vascular o la enfermedad de Alzheimer.


Los nutrientes selectivos del cerebro son los nutrientes que necesitamos para un óptimo desarrollo cerebral. Además de EPA y DHA, lo son el yodo, zinc, selenio, cobre y hierro.


¿Qué nutrientes necesita nuestro cerebro?


◎ Ácidos grasos

◎ Aminoácidos

◎ Nutrientes neuroselectivos

◎ Glucosa


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